दही के साथ कभी न खाएं ये 7 चीजें! इससे गंभीर बीमारियां हो सकती हैं.
एक कटोरी ठंडे दही से ज्यादा ताजगी भरा कुछ भी नहीं है। दही पेट को आराम देता है, क्योंकि इसमें मौजूद बैक्टीरिया पाचन में मदद करते हैं। दही के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह शरीर को अन्य खाद्य पदार्थों से पोषक तत्व अवशोषित करने में भी मदद कर सकता है। दही दूध को मित्र बैक्टीरिया से किण्वित करके बनाया जाता है। ये किण्वित खाद्य पदार्थ हजारों वर्षों से कई संस्कृतियों के आहार का हिस्सा रहे हैं और इनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
दही में कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और विटामिन बी 12 सहित कई खनिज होते हैं। इसमें प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो स्वस्थ बैक्टीरिया हैं। वे आंत के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य का समर्थन करते हैं। वैसे तो दही खाने के कई फायदे हैं, लेकिन कुछ ऐसी चीजें भी हैं जिनके साथ दही खाने से फायदे से ज्यादा नुकसान होता है। इससे पेट संबंधी समस्याएं और त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। तो आइए जानें ऐसे कौन से खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको दही के साथ बिल्कुल नहीं खाना चाहिए।
दही के साथ प्याज का सेवन न करें
आप दही में प्याज डालकर बड़े चाव से खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आपके शरीर को कितना नुकसान पहुंचाता है। दही और प्याज की तासीर अलग-अलग होती है. दही ठंडा होता है जबकि प्याज गर्म. इन दोनों को एक साथ खाने से आपको दाद, खुजली, एक्जिमा, सोरायसिस, त्वचा और पेट संबंधी बीमारियां हो सकती हैं। तो अगर आप अब तक ये दोनों चीजें खा रहे थे तो इन्हें तुरंत छोड़ दें।
दूध और दही
दूध और दही दोनों एक ही प्रकार के पशु प्रोटीन से बने होते हैं। एक साथ लेने पर ये दस्त, एसिडिटी, सूजन और गैस जैसी पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। क्योंकि दूध भारी होता है, जबकि दही हल्का और पचाने में आसान होता है। जब एक साथ सेवन किया जाता है, तो गाढ़ा दूध दही के पाचन को धीमा कर सकता है, जिससे असुविधा और सूजन हो सकती है।
मछली और दही
मछली के साथ दही खाने से आपको बचना चाहिए। दही और मछली दोनों ही प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इन्हें एक साथ खाने से अपच और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हो सकती हैं। मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो मस्तिष्क और हृदय के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। जब मछली को दही के साथ मिलाया जाता है, तो इसका प्रोटीन ठीक से पच नहीं पाता है, जिससे पेट में दर्द और सूजन हो सकती है।
पनीर और दही
आपने कई बार अपने दही के व्यंजन में पनीर मिलाया होगा, लेकिन ऐसा करना सही बात नहीं है। आयुर्वेद के अनुसार दही को कभी भी पनीर और चीज़ के साथ नहीं खाना चाहिए। अगर आप इन दोनों चीजों को एक साथ खाते हैं तो इससे आपके शरीर और पाचन पर बुरा असर पड़ता है और आप बीमार पड़ सकते हैं।
तैलीय भोजन और दही
ज्यादातर भारतीय घरों में दही और पराठा बड़े चाव से खाया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये कॉम्बिनेशन आपकी सेहत के लिए अच्छा नहीं है. दही के साथ चिकनाई और तैलीय भोजन खाने से आपका पाचन खराब हो सकता है और आप पूरे दिन सुस्ती महसूस कर सकते हैं। तैलीय भोजन पचने में अधिक समय लेता है, जबकि दही हल्का और जल्दी पचने वाला भोजन है। जब तैलीय और भारी भोजन एक साथ खाया जाता है तो दही का पाचन धीमा हो सकता है, जिससे पेट में दर्द और सुस्ती हो सकती है।
केला और दही
कई लोग दूध और केला एक साथ खाते हैं या फिर केले का शेक पीना पसंद करते हैं. दूध और केले का मिश्रण शरीर के लिए अमृत का काम करता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि दही के साथ केला खाना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए दही के साथ केले का सेवन करने से बचें। अगर आप केले के बाद दही खाना चाहते हैं तो 2 घंटे बाद खा सकते हैं.
खजूर और दही
खजूर के साथ भी दही खाना उचित नहीं है. अगर आप इनका एक साथ सेवन करते हैं तो आपका पेट खराब हो सकता है. खजूर खाने के तुरंत बाद दही न खाएं. इसमें 2 से 3 घंटे का अंतर रखें.
खट्टे फल और दही
दही खट्टा होता है इसलिए इसे कभी भी खट्टे फलों जैसे संतरे, अनानास, आम, आम और नींबू के साथ न खाएं। इनमें अलग-अलग एंजाइम होते हैं, जो इन्हें एक साथ पचाना मुश्किल बना सकते हैं और आपके पाचन को धीमा कर सकते हैं, जिससे अपच, दस्त और कब्ज हो सकता है।
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